Della tradizione pugliese abbiamo fatto un'arte!

Dal 1983 ne abbiamo fatta di strada!

La nostra storia fatta di sperimentazioni, cura e selezione degli ingredienti si fonde con la tradizione del panzerotto pugliese conosciuto in tutto il mondo.

Oggi raccontiamo una storia fatta di piccoli segreti di cucina tramandati dalla nostra famiglia: dalla lievitazione, alla lavorazione dell’impasto alla farcitura.

Abbiamo iniziato dalla piccola azienda di famiglia negli anni ’80 e da allora non ci siamo mai fermati, fino ad oggi con le moderne tecniche di lavorazione e di conservazione per essere sempre pronti a imbandire le tavole degli italiani.

La “voglia” di crescere e la gioia nel fare il nostro lavoro porta ‘Na voglia sul mercato tra i grandi distributori e GDO per giungere a casa vostra e condividere i vostri momenti di felicità: le feste, i compleanni, i pasti in famiglia, le cene e i pranzi con i vostri amici e i vostri invitati.

XVI secolo
Una storia antica
Impastare è un'arte che solo le nostre nonne ci hanno saputo tramandare. Abbiamo messo la sapienza e l'esperienza nei nostri impasti che profumano di storia e piccoli segreti.
XVI secolo
1983
Castellana grotte
Nasce nel cuore della Puglia, ricca di storia e tradizione
1983
2002
È l'anno di Putignano
Ci trasferiamo a Putignano nella zona artigianale per mettere a punto le nostre ricette
2002
2021
Oggi
Ci serviamo delle moderne tecnologie ma non abbiamo dimenticato la lavorazione dell'impasto, buono come una volta!
2021